如何才能延長四川液氮深冷箱使用壽命？下面這篇文章或許可以幫助到你！

1、新購入的深冷箱不能立刻通電，一定要放置一到兩個(gè)小時(shí)今后才能通電。

2、為了運(yùn)用安全，壓縮機(jī)和冷凝器也要守時(shí)清洗。每年至少兩次對液氮深冷箱進(jìn)行清潔。清潔深冷箱時(shí)先堵截電源，用軟布沾上清水和食具洗潔精，輕輕擦洗，然后沾上清水將洗潔精拭去。

3、在運(yùn)用一段時(shí)刻后，深冷箱的食物拿出來進(jìn)行一次大掃除，要注意避免深冷箱產(chǎn)生異味，如果產(chǎn)生異味，應(yīng)及時(shí)去除異味。

4、為避免損害、不銹鋼液氮深冷箱外涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件，請勿用洗衣粉、去漬粉石膏粉、堿性洗刷精、開水、油類。刷子等清洗冰箱。

5、內(nèi)附件積垢時(shí)，應(yīng)拆下用水或洗刷精清洗。

6、應(yīng)該安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽光直射的地方。

液氮深冷箱中影響食物速凍效果主要有以下一些因素：

1、冷卻介質(zhì)溫度：食物凍住速度和冰點(diǎn)與冷卻介質(zhì)溫差Δt成正比。冷卻介質(zhì)溫度越低，凍住速度越快。

2、凍品著風(fēng)的影響：著風(fēng)表面積、風(fēng)速、涼風(fēng)循環(huán)率影響凍住速度：試驗(yàn)表明，青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時(shí)需120分鐘，4.5m/s風(fēng)速時(shí)只需10分鐘即可

3、潛熱與焓差的影響：1kg水由80度降到0度需求80kcal冷量，由0度水變成0度冰同樣需求80kcal冷量?？梢娊Y(jié)晶潛熱需求更多的冷量。同樣當(dāng)焓差較大時(shí)，如進(jìn)貨溫度較高，不僅需求較大的冷量還需求較長的凍住時(shí)刻。

4、食物成分的影響：導(dǎo)熱系數(shù)高的食物比導(dǎo)熱系數(shù)低的食物凍住速度快，如 果食物表層敷塑膜不僅導(dǎo)熱慢，而且阻止著風(fēng)。如水導(dǎo)熱系數(shù)為0.604w/mk,脂肪導(dǎo)熱系數(shù)為0.15，塑膜導(dǎo)熱系數(shù)為0.028，風(fēng)導(dǎo)熱系數(shù)為0.066。

5、食物厚度的影響：食物厚度的平方和速凍時(shí)刻成正比。食物越厚,速凍時(shí)刻越長。

以上與大家分享的使用四川液氮深冷箱的方法和注意要點(diǎn)大家是否都有了解了呢？希望對您的使用有幫助。