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四川隧道速凍機

四川隧道速凍機結(jié)構(gòu)組成及特點:一、設(shè)備特點液氮的溫度到達-196℃,當(dāng)它與食物觸摸后氣化就能更快地帶走熱量;液氮超低溫和高熱交…

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四川隧道速凍機結(jié)構(gòu)組成及特點:

四川隧道速凍機

一、設(shè)備特點

液氮的溫度到達-196℃,當(dāng)它與食物觸摸后氣化就能更快地帶走熱量;液氮超低溫和高熱交流率完成了真正的快速冷凍,并協(xié)助保持食物的質(zhì)地,這也避免了水分的丟掉,幾乎到達了無損失;堅持了食物的原色,原味和原質(zhì)。

二、結(jié)構(gòu)組成

設(shè)備主體:包括箱體、箱門、隔熱層材質(zhì)為AISI 304不銹鋼。

內(nèi)表面粗糙度:亞光。

保溫材料:隔熱層為德國巴斯夫的超低溫絕熱材料多層復(fù)合結(jié)構(gòu);雙面不銹鋼聚氨酯高壓發(fā)泡,保溫性能好,易清洗、保障食物衛(wèi)生安全,避免微生物的過度滋生。

門體密封:選用雙道密封,法國進口特別耐低溫硅橡膠,門密封條配有防凍死加熱體系,能保障箱門敞開自若。

箱體選用加強加固處理,可以可靠承載工件的分量,特別的設(shè)計可以讓箱內(nèi)的風(fēng)向氣流不受阻擋。

選用水化霜或電化霜(可選),保障液氮霧化體系清潔衛(wèi)生,避免細菌繁衍。

箱內(nèi)溫度可達+121℃(選配),可充分殺死細菌。

傳動體系選用雙節(jié)距鏈條傳動裝置,配減速機、變頻器、保障傳動體系的穩(wěn)定可靠,而且具有避免網(wǎng)帶跑偏、跳鏈的特別設(shè)計。

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